펭귄더치커피

report

2016.06. 초 cc에서 구입 후 더치내림 - rp Vienna~Italian

2016.06.27 신맛, 단맛, 쓴맛, 풍미 모두 평이함. 이 중 쓴맛이 남음

출근 후 시원~~ 하게 아이스더치커피를 즐기시는 분의 사진을 올립니다.^^

마침 스타벅스컵을 사용하셔서 그 즐거움이 더하네요.

역시 아침에는 #스타벅스블랙퍼스트 네요.

#펭귄더치커피 는 #스타벅스블랙퍼스트와 #테라로사 원두

2종의 더치커피를 판매합니다.

가격은 13,000원이고 배송료는 별도입니다.^^);;

다른 더치커피보다 원두를 1.5배 더 사용해서 가격이 초큼 부답스럽네요.

하지만 맛보시면 가치를 아실 겁니다.

(3만원이상 무료 배송)

커피를 내리는 방식은 다양하지만...

결국 커피원두와 물이 가장 중요하단 사실을 다시 깨달았습니다.

그리고.. #더치커피 의 원두는 너무 강한 로스팅은 피하는 것이 좋다는 것을 알겠되었죠.

제가 마셔봐도 일반 #아이스카페라떼 보다는 #아이스터치라떼 가 더 맛있는데요. 지난번 스타벅스​ 프랜치로스팅(다크로시팅)은 좀 아니더군요.

하지만 #스타벅스 마니아들은 다크 로스팅되 좋아하시는 것 같습니다.

그리고  #더치커피 는 한 종류의 원두로 내리는 것이 정석이지만..

그런 더치커피는 많으니. 차별성을 주고 브랜드를 통한 풍성한 맛과 익숙한 맛을 주기 위해서 #스타벅스블랙퍼스트 와 테라로사​ 브랜드로 정할까합니다.^^

먼저 스타벅스원두는 첫 맛은 그저 그렇지만..

스타벅스 커피를 좋아하는 분들께 익숙 하고 맛이 쏠림 현상이 적다보니 장시간 마셔도 질리지 않는 장점이 있고요.

테라로사는 한국적인 #커피원두 라고 할 수 있는 풍성하고 매혹적인 맛으로 기억을 자극하는 매력이 있습니다. 하지만.. 몇 병 마시니.. 좀 질리더군요. ^^);

하지만~~ 저희 가족처럼 1달동안 같은 원두를 마시지 않고,

중간 중간에 다른 원두를 병행하며 즐긴다면 여전히 테라로사 브랜드 원두의 즐거움을 누릴 수 있을 것입니다.^^

그런데.. 두 종 모두 원두 가격이 만만치 않네요.^^);;

아무래도.. 450ml(눌러 다마서 500ml정도 들어갑니다만..)의 가격을 예상했던 10,000원에서 13,000원으로 조정해야겠습니다.^^);;

자~~ 오늘 용기가 도착하니.

다시 시작해볼까요. ^_____^)/

#펭귄더치커피

스승의 날 선물...

펭귄더치커피 8마리가 출격 대기중입니다.

그리고 2마리는 곧 준비됩니다.

으하하하하~~~ 은사들의 손에 들려진 펭귄들이

그 분들께 큰 기쁨과 즐거움을 선사하길 소망합니다.

진한 펭귄더치커피

원두는 수마트라와 스타벅스가 준비되어 있습니다.

오~ 드디어 1,2호가 준비되었습니다.^^

스승의 날 선물로 나갈 것이라. 선물용 박스와 함께 촬영해봤습니다.

음.. 수마트라의 맛은..

구수하고 끝 맛이 조금 달큰~ 합니다.

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자~~ 이제 본격적으로 시작해보까요!!

이번주 금요일이 #스승의날 이라 서둘러야겠군요.

먼저 깨끗한 생수를 준비하고~~~

진한 맛을 자랑하는 수마트라 원두를~~~ 짜잔~~~~

수마트라는 중남미 커피에 비해 부드럽고 강하며
수마트라섬의 토양으로 인해 초콜릿 맛과 고소하고 달콤한 향이 있습니다.
아시아에서 수확되는 커피 중 최고라 할 수 있죠!!!

아무래도.. 스승들께서는 신맛 보다는 진한 맛을 선호하실 것 같아서~~~ ^^

아무래도 신맛은 젊은 분들이 즐기시더군요.^^

자~~~

준비~~~ 끝!!

원두는 코스트코에서 구입했사옵니다.^^

아직은 홈메이드라 저렴하고 일정한 맛을 낼 수 있는 #커피원두 를 구입했습니다.

진한 더치커피 펭귄더치커피

도깨비인가요? 초큼 무섭네요. ㅎㅎ

진한 더치커피 펭귄더치커피

#커피원두 만큼 중요한 물!!! 깨끗한 #미네랄생수 #커클랜드시그니춰 #먹는샘물

진한 더치커피 펭귄더치커피 물은 깨끗

#수마트라 #커피원두 로스팅이~~~ 몹시 진하네요.^^

진한 더치커피 펭귄더치커피 원두가 정말 다크하네요. ^^

진한 더치커피 펭귄더치커피 휴~~

수마트라섬이 여기 있군요.

펭귄더치커피는 다른 더치커피보다 1.5배 진합니다.^^

아래 레시피는 커피를 진하게 즐기시는 분들을 기준으로 한 것입니다.

아이스 더치커피

더치커피 원액 30ml + 냉수 100ml + 얼음 5개

핫 더치커피

더치커피 원액 30ml + 뜨거운 물 120ml

아이스 더치커피 라떼

더치커피 원액 30ml + 우유 80ml + 얼음 5개

여러분은 어떤 #커피원두 를 선호하시나요?

네XX 지XX을 통해 확인한 정보를 정리해봤어요.^^

브라질 산토스: 맛은 부드럽고 쓴맛도 적당

콜롬비아 수프리모: 향이 진하고 부러움

케냐 AA: 과일향이 나고 신맛이 좀 강함

모카 자바: 바디감이 짙고 초콜릿 향이 강함

인도네시아 만델링: 깊은 여운과 바디감. 좀 비쌈

여러분은 어떤 원두를 선호하시나요?